いちほまれ
畦畔に曼珠沙華が咲き乱れる9月下旬、「いちほまれ」というお米の取材で福井県を訪れました。ご同行いただいた日本料理「一凛」橋本幹造店主とともに山から海へ、このお米に合いそうな福井県の食材を追いました。
縦横に膨らむ橋本さんのお話はとても人間味があり、学びと楽しい時間の記憶がたっぷり。
11/18（土）には一凛にてレストランライブが行われます。
ご興味ございましたらぜひお越しくださいませ。
東京ローカルレストラン -sachi- 福井編
一凛 橋本幹造 × 福井いちほまれ
コシヒカリ発祥の地、福井県の底力を知る。
詳細の確認・ご予約は上記webサイトにてお願いいたします。
Metoro min. webでもご紹介いただいております。
